Зайцева, Н.А.
    Менеджмент в сервисе и туризме : учеб. пособие для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования : доп. М-вом образования науки РФ / Н.А. Зайцева. - 2-е изд., доп. - Москва: Форум, 2009. - 365 с.: ил. - Библиогр.: с. 338-339 (34 назв.). - ISBN 978-5-91134-303-3: 247.80: 250.00.

 Изображения

    -- 1. Россия. 2. Туризм. 3. Менеджмент туристский - Управленческая деятельность - Зарубежный опыт - Организация управления - Индустрия туристская - Организационная структура - Мотивационная сфера - Система контроля - Методы управления - Лидерство - Самоменеджмент - Власть - За рубежом. 4. Гостиничный бизнес. 5. Исторический аспект. 6. Сервисная деятельность.

    УДК 379.85:65               ГРНТИ 06.71.57

    В учебном пособии описаны функции менеджмента, его особенности в сервисе и туризме, представлен зарубежный опыт управления предприятиями сервиса и туризма.