Черныш, И.В.
    Экстремальное питание в путешествиях и общие проблемы питания в полевых условиях : Хочешь выжить? Готовься к этому? / И.В. Черныш, В.Н. Костенко. - Москва: Изд-во РМП, 2009. - 232 с.: ил. - (Библиотека путешественника). - Библиогр.: с. 226-228. - ISBN 978-5-91597-012-9: 100.00.

    -- 1. Питание экстремальное - Походные условия - Водообеспечение - Водно-солевой режим - Продукты питания - Качество продуктов - Питание рациональное - Усвояемость пищи - Меню-раскладка - Режим питания - Хранение продуктов - Транспортировка продуктов - Консервирование продуктов - Полевые условия - Приготовление пищи - Рыбная ловля - Охота - Растительные продукты - Приготовление грибов - Ядовитые животные - Ядовитые растения - Рецепт кулинарный - Экстремальная ситуация.

    УДК 614.8                   ГРНТИ 87.24.27
    УДК 574.2              

    Книга знакомит с возможностями расширения ассортимента пищевых продуктов для обогащения и удешевения рациона питания человека за счет источников естественного происхождения.