Элиарова, Т.С.
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : практикум по дисциплине для специальностей 260501, 080507 : рек. науч.-метод. советом РМАТ / Т.С. Элиарова, И.В. Васильева / Рос. междунар. акад. туризма, Ин-т гостеприимства РМАТ. - Москва: Турист, 2007. - 108 с.: табл. - Библиогр.: в конце тем. - 175.95.
-- 1. Товароведение - Товары продовольственные - Экспертиза - Оценка качества - Нормативные документы - ГОСТ. 2. практикум - Лабораторные занятия.
