Гаранина, Е.Н.
    Формирование профессиональных навыков обслуживания туристов в процессе подготовки менеджеров гостеприимства [Электронный ресурс] : дис. ... канд. пед. наук : 13.00.08 / Гаранина Екатерина Николаевна; РМАТ. - Москва, 1999. - 230 с. - Библиогр.

 HTTP://dlib.rsl.ru/01000206481

    -- 1. Гостеприимство. 2. Гостиничный бизнес. 3. Профессиональные навыки. 4. Туристское обслуживание. 5. Менеджмент. 6. Туризм. 7. Маркетинг. 8. Экскурсоведение. 9. Управление. 10. Гостиничное хозяйство. 11. Подготовка специалистов. 12. За рубежом. 13. Компетентность. 14. Обучение.

    УДК 796.5                   ГРНТИ 71.37.13
    УДК 796.5:658               ГРНТИ 71.37.75
    УДК 338.48.02          

    Цель исследования заключается в разработке концепции, cодержания, форм и методов организации обучения студентов технологии гостеприимства.