Гостиничное и ресторанное дело, туризм : сб. норматив. док. / [сост. Ю.Ф. Волков]. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2010. - 734 с. - (Закон и о-во). - библиогр.: с. 730-731. - ISBN 978-5-222-15990-3: 346.20.

 Изображения

    -- 1. ЕЭС. 2. Всемирная федерация ассоциаций турагентств. 3. Международная гостиничная ассоциация. 4. УНИДРУА. 5. Федеральный закон - Защита прав потребителей. 6. ГОСТ. 7. Индустрия туристская - Туристская деятельность - Лицензирование - Туристский продукт - Сертификация услуг - Стандартизация - Классификатор услуг - Экономическая деятельность - Услуги туристские - Технические требования - Услуги населению - Терминология - Туроператорская деятельность - Турагентство - Положение - Хартия туризма - Директива - Кодекс туризма - Агентский договор - Экскурсионное обслуживание - Обеспечение безопасности - Безопасность туризма - Качество услуг - Несчастный случай на производстве - Нормативные требования - Охрана труда - Вредные факторы. 8. Гостиничное хозяйство - Конвенция - Заключение контрактов - Международные гостиничные правила - Приказ - Классификация - Франкфуртская таблица - Ценовая политика - Автостоянка - Санитарные требования. 9. Нормативная база. 10. Ресторанное дело - Питание общественное - Пищевые продукты - Безопасность питания - Требования. 11. Реклама.

    УДК 640.4                   ГРНТИ 71.35
    УДК 338.48                  ГРНТИ 71.33
    УДК 642                

    В сборник вошли основные Законы, Постановления, ГОСТы, Правила, Инструкции, состовляющие законодательную базу гостиничного бизнеса и регламентирующие сферу деятельности туристического сервиса.