Карнаухова, В.К.
    Сервисная деятельность : учеб. пособие для студентов специальностей: "Соц.-культур. сервис и туризм", "Домоведение", "Приклад. информатика (в сфере туризма)" : рек. Сиб. регион. умц высш. проф. образования для межвуз. использования / В.К. Карнаухова, Т.А. Краковская ; под общ. ред. Ю.М. Краковского. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Ростов-на-Дону: Март: Феникс, 2010. - 254 с. - (Туризм и сервис). - Библиогр.: с. 251 (13 назв.). - ISBN 978-5-222-16545-4. - ISBN 978-5-241-00986-9: 173.00.

 Изображения

    -- 1. Россия. 2. Гостиничный бизнес - Тенденции развития - Обслуживание - Услуги гостиничные. 3. Сервисная деятельность - Сфера услуг - Стандартизация - Социально-культурная сфера - Научно-технический прогресс - Классификация услуг - Государственное регулирование - Отраслевая структура - Предпринимательская деятельность - Качество услуг - Сертификация - Лицензия - Менеджмент инновационный - Франчайзинг - Мерчандайзинг - Жизненный цикл. 4. Исторический аспект. 5. Бытовое обслуживание - Посредничество - Досуг - Торговая политика - Международные отношения. 6. Туристская деятельность - Рекреационное обслуживание - Туризм развлекательный - Туризм деловой - Туризм спортивный - Отдых семейный - Туризм обучающий - Туризм программный - Мотивация. 7. Методические рекомендации - Семинар.

    УДК 338.46                  ГРНТИ 06.71.51
    УДК 640                     ГРНТИ 71.37
    УДК 379.85              

    Пособие содержит теоретический материал, классификацию услуг, государственное регулирование сервисных услуг, инновации в сфере услуг, сервисная деятельность в гостиницах и туристкой деятельности.