Технология и организация гостиничных услуг [Электронный ресурс] : прогр. дисциплины федер. компонента цикла СД для студентов, обучающихся по направлению подгот. 100200.62 : утв. и рек. Эмс ИТРРиФ ФГБОУ ВПО "РГУФКСМиТ" / сост. Макаренко З.В. ; М-во спорта, туризма и молодеж. политики РФ, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Рос. гос. ун-т физ. культуры, спорта, молодежи и туризма (ГЦОЛИФК)". - Москва, 2012.

    -- 1. Россия. 2. Индустрия гостеприимства - Услуги гостиничные - Рынок услуг - Исторический аспект - Тенденции развития - Сегментация рынка - Сфера услуг - Организация питания - Транспортное обслуживание - Рекреация - Классификация гостиниц - Обслуживание клиентов - Франчайзинг - Менеджмент - Маркетинговая деятельность - Кондоминиум - Таймшер - Поведение потребительское - Культура корпоративная - Качество услуг - Служба обслуживания - Государственное регулирование - Стандарт международный - Законодательная база - Нормативные документы. 3. Профильная подготовка - Туризм. 4. Программа дисциплины - Бакалавры.