Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов : учеб. пособие к использованию в образоват. учреждениях, реализующих образоват. прогр. высш. проф. образования по специальности 100103 : рек. ФГОУВПО "Рос. гос. ун-т туризма и сервиса" / И.С. Барчуков [и др.]. - Москва: КНОРУС, 2012. - 164 с.: табл. - (для бакалавров). - Библиогр.: с. 165 (12 назв.). - ISBN 978-5-406-00863-8: 300.00.

 Изображения

    -- 1. Гостиничный бизнес - Индустрия гостеприимства - Гостиничный комплекс - Организация деятельности - Средства размещения - Услуги туристские - ГОСТ Р 51185-98 - Классификация гостиниц - Комфортные условия - Жизнеобеспечение гостиницы - Служба обслуживания - Услуги гостиничные - Персонал обслуживающий - Бронирование услуг - Перспективы развития - Административно-хозяйственная служба - Качество обслуживания - Гостиничный продукт - Деятельность организаций - Результат деятельности - Рынок услуг - Сегментация рынка - Маркетинговая деятельность - Коммуникационная деятельность - Стратегическое планирование - Индустрия услуг - Консорциум - Зарубежный опыт. 2. Туристский бизнес.

    УДК 640.4:338.46            ГРНТИ 71.35
    УДК 379.85                  ГРНТИ 06.81

    Рассмотрены вопросы организации деятельности гостиничного комплекса; реализации гостиничных услуг и устойчивого развития гостиничного бизнеса; накопленного отечественного и зарубежного опыта взаимодействия гостиничных служб для обеспечения качественного обслуживания потребителей; улучшения качества и повышения рыночной привлекательности гостиничного продукта, состава потребителей данного продукта и источников спроса на него.