Сафоян, М.Н.
    Исследование бизнес-процесса "прием и обслуживание гостей" в ресторане гостиничного предприятия Москвы [Электронный ресурс] : вып. квалификац. работа : направление подгот. 101100.62 / Сафоян Мелик Нодарович; М-во спорта РФ, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Рос. гос. ун-т физ. культуры, спорта, молодежи и туризма (ГЦОЛИФК)". - Москва, 2015. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).

    -- 1. Гостиничное дело - Управленческая деятельность - Бизнес-процесс - Ресторанная деятельность - Организационная деятельность - Служба приема и размещения - Питание общественное - Анализ рынка - Рынок услуг - Исследовательская деятельность - Гостиничное предприятие - Организация обслуживания. 2. Выпускная квалификационная работа.