Экономика гостиничного предприятия [Электронный ресурс] : рабочая прогр. дисциплины (модуля) : направление подгот. 101100.62 : профиль подгот. "Ресторан. деятельность" : квалификация (степ.) выпускника - бакалавр : форма обучения - оч. : утв. и рек. эмс Гуманитар. ин-та фгбоу впо "РГУФКСМиТ" / сост. Останкова Н.В. ; М-во спорта РФ, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Рос. гос. ун-т физ. культуры, спорта, молодежи и туризма (ГЦОЛИФК)". - Москва, 2015.

    -- 1. Гостиничное предприятие - Экономика предприятия - Экономика рыночная - Конкурентоспособность предприятий - Доход предприятия - Экономические ресурсы - Потребительский спрос - Издержки производства - Оборотные средства - Основные средства - Активы организации - Денежные средства - Уставной капитал - Кредитная система - Бюджетная система. 2. Программа дисциплины - Бакалавры. 3. Самостоятельная работа - Реферат - Тематика работ. 4. Контроль знаний - Экзаменационные вопросы - Контрольные задания. 5. Финансово-экономический анализ.