Спинка, Д.
    Значение мишленовских звезд для предприятий общественного питания в мире [Электронный ресурс] / Спинка Д., Костикова Н.В.
    // Междунар. туризм и спорт : материалы 2 Всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием, 21 нояб. 2014 г. / под ред. Ю.В. Жилковой ; М-во спорта РФ, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Рос. гос. ун-т физ. культуры, спорта, молодежи и туризма (ГЦОЛИФК)". - Москва, 2014. - С. 195-197. - Рез.: рус., англ.

    -- 1. Россия. 2. Индустрия питания - Предприятие общественного питания - Питание общественное - Развитие предприятия - Качество обслуживания - Категория ресторана - Стандарт международный - Конкурентоспособность - Кухня русская - Звезды Мишлен - Туризм гастрономический - Ресторанный бизнес.

    УДК 642.5                   ГРНТИ 71.33.11
                                ГРНТИ 71.33.75