Формирование ассортиментной концепции спортивных фитонапитков = Assortment concept for sports plant drinks / И.Н. Пушмина [и др.]
    // Человек. Спорт. Медицина. - 2018. - Т. 18, № 3. - С. 77-89. - Рез.: рус., англ. - Библиогр.: с. 84-89.

 HTTP://hsm.susu.ru/hsm/article/download/124/43

    -- 1. Спортивная медицина. 2. Питание спортивное. 3. #Фитопрепараты.

    УДК 796.015:61              ГРНТИ 77.

    В статье представлено исследование по определению направлений оптимизации пищевой ценности функциональных спортивных фитонапитков массового ассортимента для повышения их потребительских свойств и формирования ассортиментной концепции на основании результатов социологических исследований по выявлению потребительских предпочтений спортивной студенческой молодежи. Сформулированы направления оптимизации пищевой ценности и сформирована ассортиментная концепция спортивных фитонапитков массового потребления с использованием продуктов переработки растительного сырья как перспективных источников функциональных ингредиентов для обогащения указанных напитков и повышения их потребительских свойств.