Использование нетрадиционного вида муки в производстве мучных кондитерских изделий [Электронный ресурс] / Зарифуллина С. [и др.]
    // Тенденции развития туризма и гостеприимства в России : Материалы Всерос. студен. науч. конф. с международ. участием, 13 - 14 марта 2019 г. / под ред.: С.В. Дусенко, Н.В. Косаревой. - Москва, 2019. - С. 517-521. - Рез.: рус., англ. - Библиогр.: с. 520-521 (7 назв.).

    -- 1. Пищевая промышленность - Производство продукции - Кондитерские изделия - Технология производства - Здоровое питание - Рецепт кулинарный.

    УДК 664.6                   ГРНТИ 65.33.29