Федотова, Ю.А.
Внедрение системы ХАССП на предприятиях общественного питания : (на примере сети "Шоколадница") [Электронный ресурс] : вып. квалификац. работа : направление подгот. 43.03.03 / Федотова Юлия Александровна; М-во спорта РФ, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Рос. гос. ун-т физ. культуры, спорта, молодежи и туризма (ГЦОЛИФК)". - Москва, 2020.
-- 1. "Шоколадница". 2. Выпускная квалификационная работа - Исследовательская деятельность - Гостиничная деятельность. 3. Питание общественное - Система хассп - Стандартизация услуг - Сетевое предприятие.