Тутельян, В.А.
    Спортивное питание : от теории к практике / В.А. Тутельян, Д.Б. Никитюк, А.В. Погожева. - Москва: ДеЛи, 2020. - 254 с.: табл. - Библиогр.: в конце гл. - ISBN 978-5-6042712-9-2: 1692.82: 1722.68.

    -- 1. Питание спортивное - Гигиена питания - Рацион питания - Энергообмен - Биологически активные добавки - Флавоноиды - Пищевой статус - Диагностика соматотипологическая - Система диагностики.

    УДК 613.72:796.015          ГРНТИ 77.05.13
                                ГРНТИ 76.33.35

    В книге проанализированны современные взгляды на принципы построения рационов питания для спортсменов различных специализация. Уделяется внимание особенностям их метаболизма во время соревнований и тренировочного процесса. Показано влияние пищевых веществ на восстановление спортивной работоспособности и здоровья спортсменов. Сформулированы основные принципы формирования их рационов питания в отношении энергетической ценности, химического состава и питьевого режима. Особое внимание уделяется применению в питании спортсменов специализированных продуктов питания и биологически активных добавок к пище, дана оценка эффетивности. Так же изложены современные принципы диагностики нарушений пищевого статуса спортсменов.