Дмитриев, А.В.
    Спортивная нутрициология / А.В. Дмитриев, Л.М. Гунина. - Москва: Спорт, 2022. - 639 с.: ил. - (Олимпийское образование). - Библиогр.: с. 538-639 (1761 назв.). - ISBN 978-5-907225-91-6: 4505.00: 5870.00.

 Изображения

    -- 1. Нутрициология спортивная - Нутритивно-метаболическое обеспечение - Эргогенные средства - Питание спортивное - Нагрузка физическая - Диетология спортивная - Микробиом кишечника - Пищевые добавки - Пищевые вещества - Микронутриенты - Водно-электролитный баланс - Фармакология спортивная - Профилактика травматизма - Связки суставов - Хондропротекторы - Микроповреждения мышц - Масса тела - Контроль веса - Вегетарианство.

    УДК 613.72:613.2            ГРНТИ 77.01
                                ГРНТИ 76.33.35

    В книге систематизированы основные классы пищевых добавок и специализированных продуктов питания, предназначенных для улучшения физической и функциональной подготовленности профессиональных спортсменов, любителей и всех, кто ведет активный образ жизни; описаны механизмы влияния биологически активных субстанций, проанализирована рациональность их использования у представителей разных видов спорта. Монография содержит сведения о нутритивно-метаболической поддержке при синдромах микроповреждения мышц и отсроченной мышечной болезненности у спортсменов, о пищевых добавках контроля массы тела и липидного профиля крови; освещает возможности применения эргогенных средств нутрициологического характера у вегетарианцев и веганов при физических нагрузках.