Буйленко, В.Ф.
    Туризм : учеб. для студентов образов. учреждений сред. проф. образования : доп. М-вом образования РФ / В.Ф. Буйленко. - Ростов-на-Дону: Феникс; Краснодар: Неоглори, 2008. - 415 с. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 410-411 (33 назв.). - ISBN 978-5-222-14486-2. - ISBN 978-5-903875-67-2: 261.05: 300.00.

 Изображения

    -- 1. Россия. 2. Туристская деятельность - Природные ресурсы - Рекреационное обслуживание - Услуги туристские - Туристские организации - Турагентство - Туристский продукт - Качество деятельности - Туризм международный - Туризм экологический - Административно-правовые нормы - Организационный аспект - Туроператорская деятельность. 3. Профессиональная деятельность - Профессионализм - Инструкция - Коммуникативность - Требования профессиональные - Трудовая деятельность - Трудовой кодекс - Профессиональная пригодность - Карьера - Должностные обязанности - Личностные качества - Психические качества - Квалификационные требования - Подготовка специалистов - Воспитание профессиональное - Профессиограмма. 4. Глоссарий. 5. Мировой рынок - Эволюционное развитие - Рыночные технологии - Перспективы развития - Прогноз развития - Социодемография. 6. Защита прав - Правовое регулирование - Страхование. 7. Ресторанный бизнес. 8. Сервисное обслуживание - Организационный аспект - Разрешение конфликта - Психологический аспект - Социально-культурная сфера - Сфера услуг - Культура сервиса - Этические основы - Менеджмент производственный - Кодекс профессиональной этики.

    УДК 379.85                  ГРНТИ 71.37
    УДК 642                     ГРНТИ 71.33.11

    Рассматриваются организационные и психолого-педагогические основы сервисной деятельности, охарактеризована профессиональная деятельность в туризме, проанализированы профессиональные качества работников сферы туризма.