Волков, Ю.Ф.
    Гостиничный и туристский бизнес : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 080502 "Экономика и упр. на предприятии туризма" : доп. УМО по образованию в обл. пр-в. менеджмента / Ю.Ф. Волков. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. - 637 с.: ил. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 632-635 (74 назв.). - ISBN 978-5-222-13611-9: 403.30.

 Изображения

    -- 1. Древняя Греция. 2. Древний Рим. 3. Англия. 4. Америка. 5. Россия. 6. Маркетинговые исследования. 7. Туристская деятельность - Предпринимательская деятельность - Сервисное обслуживание - Туристские ресурсы - Туристский продукт - Экскурсия - Конкурентоспособность - Экономические ресурсы - Индустрия туристская - Рекламный продукт - Организация труда - Производительность труда - Развлечения - Организационно-правовые основы - Безопасность туризма - Государственная политика. 8. Гостиничное хозяйство - История развития - Гостеприимство - Средневековье - Гостиничный бизнес - Питание общественное.

    УДК 640.4                   ГРНТИ 71.35
    УДК 338.48                  ГРНТИ 71.37

    В учебном пособии рассматриваются теория и практика организации бизнеса на предприятиях туризма и гостиничных услуг.