Потапова, И.И.
    Калькуляция и учет : учеб. пособие для образоват. учреждений нач. проф. образования : доп. М-вом образования РФ / И.И. Потапова. - 5-е изд., стер. - Москва: Academia, 2008. - 159 с.: ил. - (Начальное проф. образование. Торговля и обществ. питание). - Библиогр.: с. 155. - ISBN 978-5-7695-5546-6: 204.49.

 Изображения

    -- 1. Предприятие производственное - Розничная торговля. 2. Питание общественное - Бухгалтерский учет - Оформление документов - Калькуляция - Микрокалькулятор - Расчетные операции - Ценообразование - Складское хозяйство - Материально-техническое обеспечение - Реализация продукции - Инвентаризация - Денежные средства - Учет деятельности - Оплата труда - Доход предприятия - Издержки производства - Финансовые вопросы - Отчетность предприятий - Бухгалтерская отчетность. 3. Глоссарий.

    УДК 642:338.5               ГРНТИ 65.01.75
    УДК 658.8:657.4             ГРНТИ 71.33.75
                                ГРНТИ 71.33.11

    Подробно изложена методика учета товарных запасов, денежных средств, расчетов по оплате труда, финансовых результатов хозяйственной деятельности предприятий общественного питания.