Аванесова, Г.А.
    Сервисная деятельность : ист. и соврем. практика, предпринимательство, менеджмент : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 230500 Соц.-культур. сервис и туризм, 230600 Домоведение : рек. УМО по образованию в обл. сервиса / Г.А. Аванесова. - Изд. 2-е, испр. и доп. - Москва: Аспект Пресс, 2007. - 319 с.: ил. - Библиогр.: в конце разд. - ISBN 978-5-7567-0413-6: 315.04.

 Изображения

    -- 1. Россия. 2. Западная Европа. 3. Предпринимательская деятельность - Сфера услуг - Бизнес - Организационная структура - Менеджмент - Персонал - Маркетинговая деятельность - Эффективность деятельности. 4. Сервисная деятельность - Методологические основы - Теоретический аспект - Классификация услуг - Международный обмен - Экономические основы - Хозяйственная деятельность - Потребности - Государственное регулирование - Социальная среда - Правовые основы - Современное состояние - Конъюнктура - Жизненный цикл - Сервисное обслуживание - Качество услуг - Безопасность - Контроль качества - Этические основы - Этикет деловой - Эстетика - Культура сервиса. 5. Исторический аспект. 20 - 21 вв. - Первобытное общество - Средневековье - Индустриальное общество - Постиндустриальное общество - Советский период.

    УДК 338.46                  ГРНТИ 06.71.51
    УДК 640.4                   ГРНТИ 71.37

    Пособие содержит материал по основным разделам дисциплины: истории, теории, современной практике сервиса разных стран.