Паутс, В.М.
    О влиянии несбалансированного питания и характера труда на углеводный обмен у населения Эстонской ССР : автореф. дис. ... канд. биолог. наук / Паутс Валве-Айне Михайловна; Тарту. гос. ун-т, РГУФК. - Тарту, 1980. - 23 с.: ил. - Библиогр.: с. 21-22 (17 назв.). - беспл.

    -- 1. Эстония. 2. Обмен веществ - Питание - Питание населения - Питание нерациональное - Углеводный обмен - Калорийность питания - Питание рациональное - Гипергликемия - Физический труд - Труд умственный - Вес тела - Сахар. 3. Методика исследования - Корреляционный анализ - Лабораторные исследования.

    УДК 612.015.3               ГРНТИ 34.39.41

    Цель работы - изучить состав и калорийность пищи у людей, занимающихся физическим и умственным трудом. Изучить у людей разного характера труда содержание сахара, пировиноградной и молочной кислот в крови, а также некоторые показатели кислотно-щелочного равновесия. Выявить корреляции между показателями углеводного обмена и составом пищи, а также между показателями обмена углеводов и жиров.