Артемьева, Н.К.
    Модификация растительных белков с целью применения в специализированном питании спортсменов
    // Актуал. проблемы физ. культуры : Материалы регион. науч.-практ. конф. - Ростов-на-Дону, 1995. - Т. 5. - С. 121-124.

    -- 1. Продукты повышенной биологической ценности. 2. Обмен белков. 3. Энергетическая стоимость. 4. Научные исследования. 5. Питание спортивное. 6. Продукты питания. 7. Белки. 8. Таблица.

    УДК 796.015:642             ГРНТИ 77.05.13
                                ГРНТИ 77.01.21