| Федцов, В.Г. Культура ресторанного сервиса : учеб. пособие для студентов экон. вузов и практ. работников ресторан. бизнеса : рек. Учен. советом Ин-та рус. предпринимат. / В.Г. Федцов ; Ин-т рус. предпринимат., Центр работников сервиса и предпринимат. ресторан. бизнеса. - М.: Дашков и К, 2009. - 247 с.: ил. |
Культура ресторанного сервиса
На главную