ФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ СПОРТА

Abstract

Prospects of polyenzyme preparations use IN sports activity

J.I. Sternin

All-Russia scientific research institute of physical culture and sports, Moscow

Key words: polyenzyme preparations, enzymes, restoration, optimization of serviceability.

The recent dope scandals have even more sharply designated the problem of search of effective and safe for health means and methods of the optimization of sports serviceability and processes of the restoration.

In this connection it is quite reasonable to be asked the question: are well familiar enough and the more so available elaboration are used? About one of such elaboration, which has received the wide resonance all over the world, the author wants to tell. The question in the article is the application of enzyme preparations in sports of the maximum achievements.

Enzymes are the basis of the live ability of an organism. Without their participation are impossible neither the metabolism, nor the protection of an organism against injuring influence of physical and chemical and biological factors.

The author gives some practical advices in the summary table on the application of polyenzyme preparations.

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОЛИЭНЗИМНЫХ ПРЕПАРАТОВ ПРИ СПОРТИВНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Ю.И. Стернин

Всероссийский научно-исследовательский институт физической культуры и спорта, Москва

Ключевые слова: полиэнзимные препараты, ферменты, восстановление, оптимизация работоспособности.

Недавние допинговые скандалы еще острее обозначили проблему поиска эффективных высокобезопасных для здоровья средств и методов оптимизации спортивной работоспособности и процессов восстановления.

В этой связи вполне резонно задаться вопросом: достаточно ли хорошо мы знаем и тем более используем имеющиеся разработки в этом плане? Об одной из таких разработок, получивших широкий резонанс во всем мире, мы и хотим рассказать. Речь идет о применении энзимных препаратов в спорте высших достижений.

Энзимы (в обиходе - ферменты) - основа жизнедеятельности организма. Без их участия невозможны ни обмен веществ, ни защита организма от повреждающего воздействия физико-химических и биологических факторов внутренней и внешней среды.

В нашем организме имеется множество бесконечно разнообразных биохимических форм, называемых субстратами, которые участвуют в различных жизненных процессах. Каждый вид энзимов специализируется на конкретном типе субстрата. Только после соединения субстрата с таким энзимом начинается необходимая биохимическая реакция.

Абсолютное большинство энзимов организм производит сам. Для комплектования некоторых типов энзимов нужны так называемые коэнзимы. Строительным материалом для них служат витамины, микро- и макроэлементы, минеральные вещества, поступающие в организм с пищей. Нарушение энзимного фонда всегда вызывает какую-нибудь болезнь. Поддерживать его устойчивый баланс непросто, так как он зависит от немалого количества ингредиентов. При занятиях спортом обменные процессы возрастают многократно, следовательно, резко увеличивается и потребность в активности энзимов. Однако известно, что даже у высококвалифицированных спортсменов довольно часто встречается дефицит витаминов, микроэлементов и минеральных солей. А что если возникнет еще и энзимная недостаточность?

Эта гипотеза, высказанная впервые отечественными учеными-профессорами Р.С. Суздальницким и В.А. Левандо, означала, что в таком случае восполнение этого дефицита явилось бы абсолютным показанием для повышения работоспособности и ускорения процессов восстановления практически для всех групп видов спорта. Однако исследования в этом направлении в спорте высших достижений отсутствовали. Вот эту проблему указанные выше ученые и взялись изучать. К настоящему времени в клинической медицине после многолетних испытаний были созданы две смеси энзимов растительного и животного происхождения "Вобэнзим" и "Флогэнзим", комбинация энзимов в которых взаимно дополняет активность друг друга, а смесь в целом имеет широкий спектр действия. Удалось также решить главную из предварительных задач - доказать их абсолютную безвредность даже при длительном приеме, отсутствие признаков привыкания и ограничение продукции собственных энзимов. Поэтому в клинической практике стали целенаправленно применять смеси гидролитических энзимов, лечебная эффективность которых обусловлена комплексным воздействием на важнейшие метаболические процессы. Получив название системной энзимотерапии, этот метод лечения в последние десятилетия благодаря новым данным в области биохимии, физиологии, иммунологии и практической медицины находит все более широкое применение.

Каково же действие этих препаратов на организм при спортивной деятельности?

Исследования, проводимые в разных сериях экспериментов, в том числе и с предельно переносимыми нагрузками, включая естественные условия тренировок и соревнования, показали, что в опытных группах имел место прирост показателей спортивной работоспособности по результатам как неспецифических тестов (PWC₁₇₀/кг и ступенчато повышающейся нагрузки), так и специальных.

Динамика спортивной работоспособности улучшалась от 10-го к 30- му дню обследования во время приема препаратов и имела тенденцию к сглаживанию различий на этапе последействия через две недели после отмены энзимных смесей.

Повышение спортивной работоспособности, видимо, можно связать с приростом таких физиологических показателей, как потребление О₂, повышение порога анаэробного обмена - V ПАНО, большая экономизация функций, обеспечивающих кислородтранспортный режим (О₂ пульс).

Обращало на себя внимание достоверное повышение устойчивости к метаболическому ацидозу, возникающему при предельных режимах нагрузки (последняя ступень лабораторной нагрузки и, например, последний отрезок в пробе 5х200 м, о чем судили по показателям дефицита буферных оснований (-ВЕ) и неметаболическому эксцессу СО₂.

Заслуживают специального внимания результаты, полученные при оценке нейроэндокринной функции организма на различных этапах экспериментального исследования.

От начала к концу эксперимента у спортсменов, принимавших препараты, достоверно увеличилась "биологическая активность крови" (по Г.Н. Кассилю), что выражалось в возросших амплитудах реакции показателей симпатоадреналовой системы - адреналина, ДОФА, дофамина и ванилил-миндальной кислоты.

В данном случае можно говорить не только об увеличении количества субстратов, но и об активации эрготропной системы в целом, что и обеспечивало устойчивое повышение работоспособности по сравнению с исходным фоном и с контрольными группами.

Достоверные различия у испытуемых, принимавших и не принимавших энзимные смеси, были зарегистрированы в характере протекания восстановительных процессов, о чем, в частности, судили по показателям мочевины спустя день отдыха после пиковых нагрузок.

Несомненный интерес вызывает иммуномодулирующий эффект, полученный в ходе испытаний. Срыв иммунологической адаптации и связанные с этим заболевания, которые, как правило, встречаются более чем у 40% всех спортсменов, имел место и у тех спортсменов, которые не получали энзимных препаратов. Иммунодефицитные состояния практически отсутствовали у спортсменов на фоне приема "Вобэнзима" и "Флогэнзима". Как было установлено (Р.С. Суздальницкий с соавторами, 2000 - 2002 ), это связано с уникальными свойствами указанных препаратов воздействовать на одно из основных звеньев спортивных стрессорных иммунодефицитов, а именно - препятствовать сорбции иммуноглобулинов на форменных элементах крови, что является ведущим механизмом стремительно развивающейся иммунной недостаточности при предельно переносимых физических и психоэмоциональных нагрузках.

В исследованиях, в том числе и в эксперименте на животных, удалось показать основные механизмы и причинно-следственные связи позитивных изменений в состоянии внутренней среды организма и в течение общего адаптационного синдрома на фоне приема энзимных смесей при спортивной деятельности.

Результаты, впервые полученные отечественными учеными, подтверждены затем и в других странах.

Есть еще один аспект, делающий крайне привлекательным использование полиэнзимных препаратов.

Как известно, границы спортивной работоспособности определяются не только состоянием сердечно-сосудистой и дыхательной систем, центральной нервной системы, иммунным статусом, но и способностью тканей опорно-двигательного аппарата к перенесению нагрузок. Независимо от вида спорта повреждение мягких тканей составляет 30% от общего числа спортивных травм, далее идут многочисленные повреждения суставов и связочного аппарата. Особую проблему составляют микротравмы, часто недооцениваемые спортсменами и их тренерами. В последующем это приводит к тяжелым повреждениям и длительным периодам реабилитации.

Врачи давно уже знают, что скорейшее снабжение организма энзимами - одно из главных условий выздоровления после ранения или травмы. Если в месте поражения окажется достаточное количество подходящих энзимов, выздоровление происходит гораздо быстрее. Но насколько быстрее? Действительность превзошла все ожидания. По данным российских и зарубежных врачей, препараты "Вобэнзим" и "Флогэнзим" сокращали сроки исчезновения отеков, болевого синдрома, восстановления подвижности поврежденной конечности и реабилитации в среднем в два раза. Воспалительные процессы, сопровождавшие спортивную травму, купировались в три раза быстрее. А в тех случаях, когда для лечения травмы нельзя было обойтись без операции, прием энзимов до и после хирургического вмешательства (удаление мениска, переломы костей и т.д.) позволил снизить риск послеоперационных осложнений, сократить период страданий от боли, ускорить процесс заживления и существенно сократить сроки госпитализации.

Более того, оказывается, риск возможного получения травмы можно заранее снизить, принимая дозу энзимной смеси. Опыт многих известных спортивных врачей показывает, что лечение повреждений вплоть до полного выздоровления протекает вдвое или даже втрое быстрее, чем без профилактики.

Таким образом, регуляция недостатка энзимов с помощью препаратов "Вобэнзим" и "Флогэнзим" значительно повышает работоспособность спортсменов, улучшает устойчивость организма к максимальным тренировочным нагрузкам, способствует профилактике срыва адаптации и заболеваний, нередко возникающих у спортсменов на пике спортивной формы. Эти препараты ускоряют восстановление после травм, ушибов, переломов, ранений, купируют болевой синдром, сокращают сроки реабилитации и возвращения в строй.

Высокая безопасность и безвредность применения природных энзимов, отсутствие токсической дозы и так называемого "синдрома отмены", т.е. отрицательного последствия по окончании их приема, а также допинговая чистота позволяют рекомендовать их не только взрослым спортсменам, но и учащимся детско-юношеских спортивных школ и школ олимпийского резерва.

Многие отечественные и ведущие спортсмены других стран используют полиэнзимные препараты в тренировочном процессе, включая подготовку к чемпионатам Европы, мира и Олимпийским играм. В частности, этими препаратами широко пользовались наши спортсмены на Олимпийских играх в Сиднее, что, надо думать, в немалой степени способствовало их успешному выступлению.

Те, кого будут интересовать некоторые практические советы, могут заглянуть в сводную таблицу.

  На главную    В библиотеку    Обсудить в форуме 

При любом использовании данного материала ссылка на журнал обязательна!