|
|
ИССЛЕДОВАНИЕ ВИТАМИННОЙ И МИНЕРАЛЬНОЙ ОБЕСПЕЧЕННОСТИ ЗАНИМАЮЩИХСЯ ШЕЙПИНГОМ С УЧЕТОМ ГРУППЫ КРОВИ Аспирантка Д.А.
Прусакова Цель настоящих исследований - изучение взаимосвязи пищевого статуса и групп крови у женщин, занимающихся по программе шейпинга. В задачи исследования входила оценка теоретически ожидаемой и фактической обеспеченности организма занимающихся витаминами и микроэлементами в зависимости от группы крови. Методы и организация исследований . Для решения поставленных задач применялись компьютеризированные анкетно-опросные методы анализа базы данных Международной федерации шейпинга (МФШ), полученных на основе опроса волонтеров с помощью верифицированных анкет, разработанных в СПбНИИФКе. Всего проанализировано 2000 анкет. Оценку фактической обеспеченности организма женщин витаминами проводили по результатам определения в сыворотке крови и моче витамина Е, в моче - витамина С и витамина Р по пробе Нестерова. В цельной крови определяли содержание гемоглобина гемоглобинцианидным методом, в сыворотке крови - концентрацию ионов кальция по биотесту фирмы "Ольвекс-Диагностикум". Всего было обследовано 72 женщины в возрасте 20-40 лет, занимающихся в залах МФШ Санкт-Петербурга. Результаты анализов статистически обрабатывали с использованием t-критерия Стьюдента. Результаты исследования и обсуждение. На первом этапе исследований обрабатывались анкеты, заполняемые женщинами при первом посещении залов МФШ. Исследование пищевого предпочтения (дневники питания) относительно рекомендаций, данных Д'Адамо показало, что у занимающихся шейпингом рацион потребления продуктов питания достаточно сбалансирован по набору пищевых компонентов как животного, так и растительного происхождения и не зависит от группы крови. Второй этап исследований включал анализ витаминной и минеральной обеспеченности организма занимающихся шейпингом через 6 месяцев тренировочных занятий по результатам клинико-биохимических методов. Полученные данные показали, что у обследованных женщин содержание гемоглобина соответствует норме и не зависит от группы крови испытуемых. Однако у 6 занимающихся содержание гемоглобина было ниже величин, соответствующих их возрасту и полу. Причем больший процент (27%) отклонений от нормы наблюдался у лиц с I группой крови. Содержание гемоглобина крови является отражением статуса железа в организме, у группы обследуемых женщин наблюдается его выраженный дефицит, что соответствует данным, полученным ранее опросно-анкетным методом. Заключение . Таким образом, результаты представленных исследований свидетельствуют прежде всего о том, что женщины, занимающиеся в залах МФШ Санкт-Петербурга, не оказывают предпочтения продуктам питания, рекомендуемым Джеймсом и Питером Д'Адамо, согласно их теории о питании по группам крови. Анализ ожидаемых и фактических ошибок питания, проведенный на основе анкетирования, и результаты биохимических исследований показали отсутствие достоверной зависимости витаминно-минерального статуса организма женщин от принадлежности к определенной группе крови.
При любом использовании данного материала ссылка на журнал обязательна! |
На главную
В библиотеку
Обсудить в форуме