Описание УДК

Home На главную

Универсальная десятичная классификация
(Основная таблица)


Индекс УДК
-->деление
Наименование раздела
-->описание
^6^ Прикладные науки. Медицина. Техника
^66^ Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли
^664^ Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов
664.1 Сахарное производство. Сахаристые кондитерские изделия. Меласса, крахмальный сахар, глюкоза и т. д.
664.2 Крахмало-паточное производство в целом. Крахмалосодержащие продукты
664.3 Производство пищевых жиров и масел. Маргарин, белковые вещества и т. д.
664.4 Минеральные пищевые продукты. Поваренная соль
664.5 Пряности. Приправы
664.6 Хлебопекарное производство (хлебопечение). Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия
664.6/.7 Технология переработки зерна. Мукомольно-крупяное и хлебопекарное производства
664.7 Хранение и переработка зерна. Мукомольно-крупяное производство. Производство пищевых продуктов из зерна
664.8 Консервирование пищевых продуктов в целом. Консервирование продуктов растительного происхождения
664.8/.9 Технология консервирования пищевых продуктов
664.9 Консервирование продуктов животного происхождения

АПУ (Алфавитно-предметный указатель) Индекс (Алфавитный указатель разделов)
Вспомогательные таблицы общих определителей