Описание УДК
На главную
Универсальная десятичная классификация
(
Основная таблица
)
Индекс УДК
-->деление
Наименование раздела
-->описание
^
6
^
Прикладные науки. Медицина. Техника
^
66
^
Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли
^
664
^
Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов
664.1
Сахарное производство. Сахаристые кондитерские изделия. Меласса, крахмальный сахар, глюкоза и т. д.
664.2
Крахмало-паточное производство в целом. Крахмалосодержащие продукты
664.3
Производство пищевых жиров и масел. Маргарин, белковые вещества и т. д.
664.4
Минеральные пищевые продукты. Поваренная соль
664.5
Пряности. Приправы
664.6
Хлебопекарное производство (хлебопечение). Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия
664.6/.7
Технология переработки зерна. Мукомольно-крупяное и хлебопекарное производства
664.7
Хранение и переработка зерна. Мукомольно-крупяное производство. Производство пищевых продуктов из зерна
664.8
Консервирование пищевых продуктов в целом. Консервирование продуктов растительного происхождения
664.8/.9
Технология консервирования пищевых продуктов
664.9
Консервирование продуктов животного происхождения
АПУ
(Алфавитно-предметный указатель)
Индекс
(Алфавитный указатель разделов)
Вспомогательные таблицы общих определителей